WATTA Old Schoolは、アルミホイルの代替として単体で使用することも、アルミホイルと併用して使うこともできるHMDです。シンプルな構造のため、炭の個数や配置による温度調整がしやすく、使用スタイルに応じた柔軟なセッティングが可能です。

単体使用ではホイル不要で手軽にセットでき、併用時はホイルの上に重ねることで灰や細かな炭粉の落下を抑え、味をクリーンに保ちやすくなります。過度に熱が入りにくく、マイルドで安定したセッションを目指したい方にも向いています。

ストレートボウルやファンネルボウルなど、縁が平坦な形状のボウルに対応しやすく、自宅使用から店舗での運用まで幅広く使いやすいモデルです。